Sarea în bucate – obiecte folosite la prepararea şi servirea mâncării în gospodăria ţărănească de altădată – expoziţie şi simpozion la Muzeul de Istorie Roman

La vernisarea expoziţiei se adaugă un simpozion pe aceeaşi temă. Programul manifestării culturale cuprinde intervenţii ale dl. Adrian Ciobanu, Şef Secţie Muzeală IV Roman din cadrul Complexului Muzeal Naţional Neamţ, ale oficialităţilor, urmate de prezentarea expoziţiei şi trei comunicări relative la tradiţiile culinare: „Siretul mijlociu – legende în bucătărie” (autor muzeograf Iulian Bucur, de la Muzeul de Etnografie din cadrul Complexului Muzeal Judeţean „Iulian Antonescu”, Bacău), „Bucătăria din bătrâni” (autor: muzeograf Daniel Florin Sava, Muzeul Municipal Paşcani) şi „Bucate ţărăneşti–bucate boiereşti” (autor:muzeograf Relu Butnariu, Muzeul de Istorie Roman – Complexul Muzeal Naţional Neamţ).

Pornind de la necesitatea cunoaşterii gospodăriei ţărăneşti de altădată, expoziţia aduce în faţa publicului o diversitate de piese folosite în pregătirea, prepararea mâncărurilor, ca şi pentru servirea mesei: de la putinei, covată, prepeleac cu oale, blidare, ceaun cu chirostii, melesteu, linguri, linguroaie, polonice, piperniţe, până la măsuţa joasă cu scăunele, ştergare, castroane, străchini, ulcioare, solniţe, căniţe, etc.

Fiecare obiect avea o poveste şi o utilitate anume. Rânduiala lucrurilor din gospodărie reflectă, în mare măsură, munca femeii, rostul treburilor şi curăţenia bucatelor, în zilele de sărbătoare, ca şi în viaţa de fiecare zi. Trebuie subliniat şi faptul că gospodăria ţărănească îşi era autosuficientă, căci aproape tot ce era necesar supraviețuirii se producea în regim propriu.

La piesele expuse, spre ilustrarea meselor ţărăneşti, la varii evenimente se adaugă 12 fotografii din arhiva Muzeului de Etnografie Bacău, din cadrul Complexului Muzeal Judeţean „Iulian Antonescu”, Bacău.

Organizatori: Consiliul Județean Neamț, Complexul Muzeal Național Neamț – Muzeul de Istorie Roman, Primăria Municipiului Roman, Muzeul Municipal Paşcani şi Muzeul de Etnografie din cadrul Complexului Muzeal Judeţean „Iulian Antonescu”, Bacău.

Responsabil de activitate muzeograf Relu Butnariu

Vă așteptăm!