Profesorul de la Harvard care a descoperit cum să încetinești îmbătrânirea: începe cu frigul și foamea

Nutriționiștii și geneticienii încep să vadă alimentația redusă și stresul moderat ca unelte-cheie în lupta împotriva îmbătrânirii.

Reducerea meselor zilnice la una singură poate părea extremă, dar unii dintre cei mai respectați oameni de știință susțin că acest obicei simplu ar putea declanșa mecanisme de reparare celulară, îmbunătăți metabolismul și chiar încetini procesul de îmbătrânire. Profesorul David Sinclair, expert în genetică la Harvard, este unul dintre promotorii acestei abordări revoluționare.

Longevitatea, între mit și știință

Încetinirea îmbătrânirii nu mai este doar un vis. Cercetările moderne dezvăluie obiceiuri care pot stimula „genele longevității”, activând astfel mecanisme naturale de auto-reparare ale corpului. Profesorul David Sinclair, unul dintre cei mai respectați cercetători în domeniul geneticii și longevității, susține că postul intermitent sau chiar o singură masă pe zi pot fi mai eficiente decât orice supliment.

„Avem gene în corp care ne protejează de daune și mențin tinerețea. Ele se activează în condiții de stres precum lipsa hranei, exercițiile intense sau expunerea la frig”, explică Sinclair în podcastul lui Lewis Howes.

O masă pe zi, cheia longevității?

Sinclair afirmă că, pe măsură ce îmbătrânim, organismul are nevoie de mai puține calorii. Reducerea aportului alimentar obligă corpul să intre într-un mod de „supraviețuire”, ceea ce activează sirtuinele – proteine responsabile cu repararea ADN-ului și întreținerea funcțiilor celulare.

Un studiu publicat în revista Metabolism: Clinical and Experimental confirmă beneficiile unei mese unice pe zi. Participanții au pierdut în greutate și au înregistrat îmbunătățiri în profilul lipidic (scăderea colesterolului LDL și creșterea HDL). Cu toate acestea, au raportat și o senzație crescută de foame și un nivel mai ridicat de cortizol (hormonul stresului), în special la începutul regimului.

Nu toți pot adopta acest stil de viață

Specialiștii atrag atenția că nu orice organism tolerează același regim alimentar. Înainte de a adopta o astfel de strategie, este esențial un consult medical. Pentru unele persoane, mai ales cele cu probleme metabolice, o masă pe zi poate provoca dezechilibre.

Alte obiceiuri recomandate de Sinclair pentru longevitate

1. Evitarea fumatului
2. Exerciții fizice de intensitate mare
3. Expunerea regulată, dar moderată la frig și căldură (ex. saună și băi reci)
4. Odihnă adecvată și somn de calitate
5. Reducerea stresului cronic

Toate acestea contribuie la activarea „programelor de supraviețuire” ale organismului și la menținerea sănătății pe termen lung.