Producția și importurile de lapte în 2024: importurile accelerează de zece ori mai repede decât producția internă

Importurile cresc mai repede decât producția autohtonă

Producția și importurile de lapte în 2024: producția internă a urcat cu 3,6%, dar importurile au sărit cu aproape 40%, potrivit datelor publicate de Institutul Național de Statistică (INS).

Producția și importurile de lapte în 2024: cifrele INS

• 44.326 t lapte de vacă brut au fost colectate suplimentar de fabricile românești față de 2023 (+3,6%).

• 46.233 t lapte importat s‑au adăugat pe piață (+39,8%), cu peste 1.900 t mai mult decât plusul din colectarea locală.

• În total, unitățile de procesare au manipulat un volum majoritar de lapte importat versus creșterea producției interne.

Unde se face laptele: regiunile Centru și Nord‑Vest domină

• Colectare lapte de vacă: Centru 42,0 %, Nord‑Vest 17,7 %, Nord‑Est 17,2 %.

• Laptele de consum: Centru 57,6 %, Nord‑Vest 21,3 %.

• Produse proaspete (smântână, lactate acide): Centru, București‑Ilfov și Nord‑Vest dețin peste 77 % din producție.

• Unt: Centru 44,5 %, Vest 34,6 %, Nord‑Vest 13,7 %.

• Brânzeturi: Centru 40,5 %, Nord‑Est 23,2 %.

Brânza topită și untul – campioane la creșteri

• Brânză topită: +2.562 t (+31,5 %) – cea mai mare creștere absolută.

• Unt: +978 t (+8,9 %).

• Lactate acide (iaurt & co.): +15.116 t (+7,4 %).

• Brânză (inclusiv urdă): +7.520 t (+7,3 %); brânza din lapte de vacă (89,8 % din total) +4.386 t (+4,7 %).

• Smântână: +4.226 t (+6,4 %).

• Laptele de consum: +18.519 t (+5,2 %).

Laptele praf – singurul produs pe minus

• Laptele praf: –131 t (–6,1 %) față de 2023, confirmând tendința descendentă a acestui segment.

Cercetarea anuală INS a implicat circa 550 de operatori economici (abatoare, lăptării, centre de colectare), în conformitate cu regulamentele europene și cu clasificarea CAEN Rev. 2 (clasele 1011, 1012, 1051). Unitățile raportate includ atât întreprinderi, cât și puncte de lucru locale.