Producția de carne a crescut puternic în România. Cifrele care atrag atenția

Producția de carne a crescut puternic în România. Cifrele care atrag atenția vin din cele mai recente date publicate de Institutul Național de Statistică pentru luna martie 2026. Creșteri importante au fost raportate la porcine, ovine, caprine și păsări.

Unde s-au înregistrat cele mai mari creșteri

Potrivit datelor INS, în martie 2026, sacrificările și producția de carne au crescut la porcine, ovine și caprine, precum și la păsări, comparativ atât cu februarie 2026, cât și cu martie 2025.

La porcine, numărul animalelor sacrificate a crescut de la 298.000 în martie 2025 la 330.000 în martie 2026, iar greutatea în carcasă a urcat de la 27.972 la 30.844 de tone.

La ovine și caprine, creșterea a fost semnificativă: de la 221.000 la 395.000 de capete, în timp ce greutatea în carcasă a urcat de la 2.825 la 4.250 de tone.

Cea mai mare creștere a fost raportată la păsări. În martie 2026, sacrificările au urcat de la 24,692 milioane la 33,854 milioane de capete, iar greutatea în carcasă a crescut de la 41.086 la 54.885 de tone.

Singura categorie aflată pe scădere

La bovine, INS raportează scăderi atât la numărul sacrificărilor, cât și la producția de carne.

Numărul bovinelor sacrificate a scăzut de la 39.000 la 37.000 de capete, iar greutatea în carcasă s-a redus de la 6.277 la 6.150 de tone.

Comparativ cu februarie 2026, scăderea s-a menținut și la această categorie.

Greutatea medie raportată de INS

Greutatea medie în carcasă în martie 2026 a fost de 166,2 kilograme la bovine, 93,6 kilograme la porcine, 10,8 kilograme la ovine și caprine și 1,6 kilograme la păsări.

Datele se referă exclusiv la sacrificările pentru consum.

Producția de carne a crescut puternic în România. Cifrele care atrag atenția