Focar de toxiinfecție alimentară în Neamț, confirmat de Protecția Consumatorului: ce au găsit inspectorii în bucătăria firmei

CJPC Neamț confirmă un focar de toxiinfecție alimentară în județ, în urma neregulilor grave descoperite la o firmă de catering.

Un focar de toxiinfecție alimentară în Neamț a dus la internarea mai multor persoane, iar controalele autorităților au scos la iveală grave nereguli la firma de catering IRI&GABHOR SRL, indicată ca sursă a contaminării.

Controlul declanșat de urgență de CJPC Neamț

„Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Neamț a luat act cu maximă seriozitate de informațiile apărute în spațiul public, referitoare la focarul de toxiinfecție alimentară ce a afectat mai multe persoane, transportate la spital și monitorizate de medicii de familie. Din informațiile disponibile, sursa unică a îmbolnăvirii pare a fi o firmă de catering.”

Având în vedere gravitatea situației, CJPC Neamț s-a autosesizat și a declanșat o acțiune de control urgentă la IRI&GABHOR SRL, firma menționată în spațiul public. Comisarii au verificat normele igienico-sanitare, calitatea alimentelor, condițiile de depozitare, preparare și distribuție.

Probleme grave de igienă și trasabilitate

În urma controlului, inspectorii au descoperit mai multe nereguli, după cum precizează comunicatul oficial:

• „Au fost identificate materii prime neconforme: pulpe de pui, carne de vită și untură de vită congelate, fără elemente de identificare și caracterizare, ceea ce împiedică trasabilitatea și evaluarea siguranței alimentare a acestora.”

• „Au fost identificate ustensile din lemn uzate (linguri, tocătoare, suport pentru grătar), care nu asigură o igienizare corespunzătoare și pot fi surse de contaminare bacteriană.”

• „S-a descoperit un rastel metalic pentru depozitare legume cu urme de rugină și pereți neigienizați în camera de refrigerare, indicând deficiențe majore de igienă.”

Sancțiuni și măsuri ferme împotriva firmei IRI&GABHOR

În urma constatărilor, firma a fost amendată cu două sancțiuni în valoare totală de 50.000 de lei. De asemenea, CJPC a aplicat următoarele măsuri:

• „Oprirea temporară a prestării de servicii (OTPS) până la remedierea tuturor deficiențelor constatate.”

• „Oprirea definitivă de la comercializare (OD) și retragerea din circuitul consumului uman a cantității de 40,6 kg de produse neconforme, în valoare de 1308 lei.”

CJPC Neamț transmite că „vom monitoriza îndeaproape remedierea deficiențelor de către operatorul economic și vom lua toate măsurile necesare pentru a preveni astfel de incidente pe viitor”.