Atenție la aceste 10 alimente: riscuri pentru glicemie și dietă

Unele produse considerate sănătoase pot conține cantități mari de zahăr, afectând glicemia și procesul de slăbire.

Atenție la aceste 10 alimente care conțin zahăr ascuns care pot crește glicemia și încetini slăbirea sunt consumate frecvent.

Atenție la aceste 10 alimente ce pot influența glicemia

1. Sucurile de fructe
Băuturile cu adaos de zahăr afectează controlul glicemiei și cresc stresul oxidativ. Totuși, sucul 100% natural, consumat cu moderație, nu are același efect.

2. Cerealele pentru micul dejun
Cerealele dulci sunt asociate cu riscul de îngrășare și deficiențe nutriționale, mai ales la copii. Variantele cu puțin zahăr, precum muesli sau tărâțele, sunt alternative mai sănătoase.

3. Pâinea albă
Pâinea rafinată, săracă în fibre, cauzează creșteri rapide ale glicemiei. Efectul este mai vizibil la persoanele cu diabet de tip 2.

4. Iaurturile cu arome
Un studiu a arătat că aproape două treimi dintre iaurturi aveau zahărul printre primele ingrediente. Cele aromate pot avea aproape dublu față de iaurturile simple.

5. Condimentele și sosurile
Ketchupul, sosul barbeque sau dressingurile de salată pot reprezenta până la 10% din aportul de zahăr la vârstnici.

Băuturi și batoane proteice cu zahăr ascuns

6. Băuturile pentru sportivi
Deși utile pentru rehidratare, sunt bogate în zahăr și sărace în nutrienți. Consumul excesiv este asociat cu carii și creștere în greutate.

7. Băuturile energizante
Conțin între 21 și 34 g de zahăr per uncie. Excesul afectează sănătatea digestivă, greutatea și crește riscul de diabet.

8. Batoanele proteice
Multe dintre ele au zahăr rafinat și aditivi, reducând calitatea nutrițională. Cele cu îndulcitori naturali, precum curmalele, sunt o opțiune mai bună.

Produse „light” și granola

9. Produsele cu conținut redus de grăsimi
Adesea conțin mai mult zahăr decât versiunile normale pentru a compensa gustul. Studiile arată că excesul de zahăr contribuie mai mult la obezitate decât grăsimile.

10. Granola
Deși bogată în fibre și minerale, granola are adesea adaos de zahăr și siropuri. Consumul în exces poate fi asociat cu probleme cardiace, depresie și creștere în greutate.

Cât zahăr ar trebui să consumăm?

Ghidurile americane recomandă cel mult 50 g de zahăr pe zi, adică 10% din aportul caloric. Totuși, media actuală depășește 13%. Sursele principale: băuturi îndulcite, deserturi, cereale și produse lactate.

Cum identificăm zahărul ascuns?

Etichetele nutriționale menționează acum separat zaharurile totale și pe cele adăugate. Denumiri frecvente: glucoză, fructoză, dextroză, zahăr brun, sirop de porumb, miere, melasă.